Плотность твердой углекислоты колеблется от 1,3 до 1,6 кг/л в зависимости от пористости, определяемой методом производства. Теплота плавления твердой углекислоты или замерзания жидкой при параметрах тройной точки равна разности между теплотой сублимации 545 кдж/кг и теплотой парообразования, равной 348 кдж/кг, и составляет 197 кдж/кг.

При изменении давления и температуры величина теплоты плавления меняется незначительно. Теплота сублимации при давлении 0,098 Мн/м2 и температуре — 78,9° составляет 574 кдж/кг.
Холодопроизводительность сухого льда определяют с учетом теплоты сублимации и нагревания полученных холодных паров за счет окружающей среды до 0°. Холодопроизводительность сухого льда составляет 638 кдж/кг, что в 1,9 раза больше холодопроизводительности водяного льда, которая при 0° равна 333,2 кдж/кг.

Источниками получения углекислого газа, идущего на производство жидкой углекислоты и сухого льда, являются углекислота спиртового брожения (спиртовые, пивоваренные и лесогидролизные заводы), углекислота химических производств (газонефтеочистительных заводов, газа при производстве синтетического аммиака), углекислота метанового и этанового брожения, углекислота дымовых газов топлива.

При выборе сырьевого источника важно место расположения его, удаленность от потребителя, степень загрязненности примесями. При отсутствии близкой готовой сырьевой базы углекислый газ получают из дымовых газов специально сжигаемого топлива. Эти заводы используют твердое (антрацит и кокс), жидкое (малосернистый мазут) и газообразное (доменные, сланцевые и природные горючие газы) топливо.